先和大家說，新年快樂：）
跨年前，氣溫認真地開始降下來，而後稍稍回溫。
此時要做的事，和冬至相去不遠：保暖、顧腎氣、睡好覺。
用油仍可以用：
酚類暖手暖腳，酯類穩定心情，
預防感冒，可以在「膀胱經」上多用油，
比如：沉香醇百里香、沼澤茶樹、橙花、芳樟。
小寒的頭好壯壯配方：
沉香醇百里香3滴+芳樟3滴+檸檬薄荷3滴+丁香花苞1滴，
長生百里香浸泡油，是M編的心頭好。暖調的藥草浸泡油，
小寒吃什麼？
冬至時教大家做印度家常乳酪Paneer，
小寒可以來吃香料滿滿的「菠菜乳酪」！
M編的食譜，可以說是…不負責任食譜。不會是經典道地印度的，
食材：菠菜1把、洋蔥(切碎)1個、蒜頭(切碎)1個、薑(
番茄(切小塊)2個、奶油(或代換橄欖油也可)、鹽、
印度家常乳酪1個切小丁。
香料：小茴香籽、芫荽籽、黑芥籽（搭配很隨意），全部大約１小匙
香料粉：M編用Garam masala粉 + Tandori masala粉。一般可以自己配，但若怕麻煩，
作法：
1、菠菜燙軟，稍擠去水分，打成碎泥狀。
2、入油，微炒香香料（還不用放香料粉），再入洋蔥、蒜頭、薑，
3、入番茄炒到茄紅素跑出來了，有點軟了。
4、入香料粉、鹽炒一炒，再加入菠菜泥混合，稍煮滾融合，
#小寒
#保護膀胱經
#吃香料
#菠菜乳酪
