小聚場十二月－【漢方、藥膳與西餐】

中醫學問中，每個季節對應一種顏色，每種顏色對應人體的五臟，冬季養腎，黑色入腎經又能滋養腎臟。這個月使用大量黑色食材，順應天時，吃當季，也替自己補補氣！

黑豆燉肉/每份250元（附麵包）

對映白色的滋潤，黑色食物可以提高腎臟機能，促進免疫力與生命力。這款改自巴西的經典料理，以黑豆活腎、紫米暖肝、紅棗活血、桂圓補氣，加入紅肉成為一碗滋補料理。

鹹食/每份200元

燒酒燉雞鹹派

法式鹹派用地道的台式補湯激盪出意想不到的和諧！以優雅的方式小口進食充滿能量的燒酒、藥膳，別小看這一塊派，吃完保證全身都會暖起來喔！

菠菜芝麻披薩
《本草求真》說：「胡麻補血、暖脾、耐飢。凡鬚髮不烏，以投。」黑芝麻豐富纖維與維生素，可潤燥滑腸，滋潤毛髮。以黑芝麻手桿的義式餅皮，加上能強健力氣與元氣的食材，營養滿分，香氣十足！

點心/每份150元

枸杞莓果旦糕

沒有奶蛋、無麩質的點心一樣香甜可口，非常適合各種小麥與蛋奶不耐的朋友享用。我們用粗玉米粉取代小麥麵粉，質地鬆軟還帶有淡淡玉米香，

加上枸杞天然的甜，佐一點莓果的酸，剛剛好的平衡。

波菜米戚風

台灣芋香米研磨的純米粉製成質地蓬鬆輕盈的蛋糕，加入大力水手最喜歡的波菜，給你滿滿的維生素與植物纖維。無法想像蔬菜做成甜點的美味嗎？請來試看看吧

蜜漬黑豆司康

黑豆有大豆蛋白與花青素，是女性維持美麗與魅力的好朋友，也是3C族舒緩眼睛疲勞的良伴，更重要的是，蜜漬後的黑豆渾圓飽滿，香甜鬆軟，與英式酥餅熱呼呼的質地構成一口和諧的美味，

搭配一杯黑豆茶，就能擁有一個滿足的下午！