「冬,終也,萬物收藏也。」立冬來了,適合冬眠的日子也來了( 笑

 

此時節陽氣內收、萬物養精蓄銳,身心需要好好地「養藏」。

生活在亞熱帶地區的我們,立冬往更要注意日夜溫差,

若是體質較虛冷,在日常保健上、飲食上,皆可以好好「溫補」一下唷!

可以多多「溫灸」或「泡腳」,

選擇暖性的精油,比如「單萜醇」、「酚類」

塗油後熱敷做穴點的芳香灸,或是塗油後泡熱水腳,都能夠幫助氣血運行。

同時可以加入平衡收斂心神的配方,如「苯基酯」、「倍半萜醇」,透過香氣,收斂起伏不定的情緒。

 

M編推薦以下配方:

沉香醇百里香10D + 甜馬鬱蘭10D + 中國肉桂 3D + 大高良薑 2D +胡蘿蔔籽5D,搭配30 ml 植物油,調合成5%的暖身按摩油,塗抹在下半身後去泡腳。

 

立冬時節吃什麼?

立冬進補,是古人流傳下來的飲食養生智慧。

傳統習俗會吃些人參雞、當歸鴨等燉湯,來補充能量。

但現代體質燥火的人較多,「藥補不如食補」就用在這裡啦!

可以透過食材、香料溫補,並一定要大量使用熱性中藥材。

 

M編分享自家常常料理的【暖冬蔬菜湯】,

作法簡單,但超級好吃。(自己說)

還很適合清冰箱…

 

【暖冬蔬菜湯】

材料:

白蘿蔔(切塊)、紅蘿蔔(切塊)、高麗菜或大白菜(切成適口大小)、蕃茄(切塊)、薑(切片)、蒜(拍鬆)、乾香菇(泡水)、鴻喜菇

醬油、鹽、米酒(適量)

煮牛肉湯用的十三香滷包

(買現成的最方便,內容物通常有:花椒、南寧八角、三奈、高良薑、白芷、草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、肉桂、乾薑、丁香、陳皮、甘草、小荳蔻。)

 

作法:

1、在湯鍋中放油熱鍋(鍋子要是可以上爐火炒菜的,比如琺瑯鍋)

2、炒香薑、蒜,入乾香菇煸香

3、入蕃茄塊續炒

4、入其它蔬菜和滷包,加入水剛好蓋到蔬菜料的高度即可。

5、開中大火煮滾後,小火燉煮半小時。

6、加鹽、醬油、米酒適量。

7、再續燉半小時,即可上桌。

 

★不過,最好吃的時間點是隔夜之後。香料的氣味和湯底會融合的更溫潤。

★用電鍋、壓力鍋也可。

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