什麼!秋天默默地到來了!?🌅

時間飛逝,雖然天氣依然炎熱,但日夜溫差在此時節會慢慢地拉大。

💓夏秋交會之際,暑氣一時難消,除了仍需要延續夏天的「養心」之外,

也能實踐向內「收養」的養生之道。

 

一面「抗秋燥」、「潤肺氣」,同時取得內在中軸的平衡。

那有什麼類型的用油,適合幫身心收養呢?

 

小編推薦可以使用以下組合:

✨酯類精油→抗秋燥

🍃松科精油→潤肺氣

🌿倍半萜烯類精油→取得內在平衡

例如:溫柔的羅馬洋甘菊4滴 + 黑雲杉4滴 + 西洋蓍草2滴,調合在10ml的植物油中,每日早晚塗抹胸口,並深深嗅聞靜心。

🍴🍴 立秋時節吃什麼?

此時節,可多吃酸、少辛辣。吃一些補氣潤肺的食材!

比如:南瓜、黃瓜、秋葵、銀耳、蜂蜜等等

還有,清熱降火、解秋燥的茄子~

俗語說:「立夏栽茄子,立秋吃茄子」,立秋正是品嘗茄子最好的時機。

 

M編就來分享一道超簡單茄子食譜給大家。

🌳「梅子味噌烤茄子」🌳

食材:茄子、梅子味噌、橄欖油、白芝麻

還記得春天穀雨時節,教大家做的「梅子味噌」嗎?

一般日式的味噌茄子,會把味噌、味醂或蜂蜜、水,混合成味噌醬,塗在茄子上烤。

梅子味噌,因為已經用梅子、糖醃漬熟成,就不用再加糖了。

風味上是酸、甜,還有梅子與味噌的香氣~~

 

💦如果家裡沒有梅子味噌,也可以用一般的食譜做(上網查!有很多種相似的比例)

但M編的小撇步是,若平時口味不重鹹,做味噌醬時,可以再加入1-2大匙的橄欖油,

除了稀釋鹹度外,油份也可以讓茄子烤起來更美味唷!

 

📝作法:

1、烤箱預熱180度C

2、茄子切片,若是小圓茄就對半切,在表面上畫格子狀,抹上橄欖油。

3、進烤箱烤15分鐘(時間視自家烤箱功率調整,烤到快要熟軟)

4、將梅子味噌與1大匙橄欖油混合,塗在茄子表面,再烤10分鐘。

5、最後撒上芝麻。上桌!

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